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长沙非物质文化遗产--糖饯莲子

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  经区“非物质文化遗产保护工作专家委员会”的审核,我镇“糖饯莲子”于二〇〇九年十一月成功入选为“梅江区第二批县级非物质文化遗产”。

 

  莲子:关于长沙镇糖莲子的来历,有一个温馨的传说。传说清朝末期,长沙镇有一农户,家中靠丈夫每天上山砍柴卖钱过日子,但上山砍柴是一项消耗体能大的力气活。为了不让丈夫饿肚子干活,妻子常常煮好丈夫最喜欢吃的冰糖莲子糖水,让其带上山去吃。但冰糖莲子糖水很不好携带,而且很容易变坏。为了方便携带和方便保存,妻子用小火把冰莲子的糖水慢慢煮至干,结果莲子更甜更可口,携带更方便,其丈夫和工友们也更喜欢吃。从此以后,当地柴夫们上山砍柴都喜欢把糖莲子带在身上。这就是长沙糖莲子的故事。