梅江区是国家历史文化名城、国家级客家文化（梅州）生态保护区、“东亚文化之都”的核心区域，有众多名胜古迹和丰富的文化遗产。2023年，梅江区新增市级文物保护单位4处，全区共有各级文物保护单位44处，一般不可移动文物83处。其中，有全国重点文物保护单位1处——人境庐和荣禄第；有恩元第、东山书院、千佛铁塔、大觉寺、林风眠故居、棣华居、联芳楼等省级文物保护单位12处；有曾井、梅州学宫、状元桥、梅江桥、罗衣塔、朱云卿故居等市级文物保护单位24处；有八角亭、洁养堂、留馀堂等县级文物保护单位7处；有嘉应学院、东山中学、梅州中学等名校；有中山路、凌风路、仲元路、元城路等历史文化街区；有席狮舞、铙钹花、打莲池、梅江区客家盐焗鸡制作技艺、客家酿酒、清凉山茶制作技艺、五句板、梅城山歌、闹八音、拜公王、升龙转火、拜孔圣人、拜药师等各级非物质文化遗产保护项目88项。2023年，梅江区中山路历史文化街区入选第四批广东省历史文化街区名单。

    梅江区人杰地灵，英才辈出。清代有嘉应州入翰林院之第一人李象元，进士李黼平，外交家、教育家、杰出爱国诗人黄遵宪；20世纪中国美术界的一代宗师林风眠，岭东著名女诗人叶璧华；近代有中央红军（第一方面军）参谋长兼红一军团参谋长、红四军参谋长朱云卿；祖籍梅江区的将军有叶松盛、张榛盛等，大学校长（书记）有刘复之、杨简、黄友谋、薛尚实、吴道钧等，“两院”院士有李国豪、黎尚豪、梁伯强、江欢成、杨简、梁春广，其中李国豪为中国科学院和中国工程院“双院士”。