梅花湾酒店位于梅州市新中东路6号，酒店的设计新颖，风格别致，装修豪华，品味独特；正如叶帅诗句：梅花端的种梅花，梅花是梅州人的心灵之花，精神之花，梅花湾酒店更是以梅会友的平台，爱梅人士的家园，在此，可以赏南岭梅画家及全国各地画家的梅花之画，咏梅花之诗，侃梅花之事，品梅花之韵。

　　梅花湾酒店定位为绿色、环保的旅游商务酒店，酒店拥有各类商务套房、豪华套房、标准客房88间(套)，还有中餐厅、会议室、停车场等配套服务设施，并坚持酒店“以酒店服务无小事”为宗旨，做到以人为本，组织严明，科学管理，开业以来，得到了社会各界人士的一致好评。

　　客房服务：客房设在4-7楼，房间装修豪华、设计时尚、典雅新颖，每个房间均配有液晶电视机，独立调控冷暖空调、独立浴室、冰柜、迷你酒吧、免费拨打国内长途电话（港、澳、台除外）、免费提供电脑（部分）、国际互联网连接端口、宽带上网、茶水设备、吹风机等设备一应俱全。酒店以梅花为主题，房间的整体色调清新淡雅，家具高档简洁，是您旅途中理想的栖息之所。

　　餐饮服务：餐厅设在二楼，有多功能宴会大厅，能同时容纳250人用餐，包厢15间，其中三楼有装修独特的（中式、欧式）厢房，聘请名厨主理，为客人提供丰富多彩的客家传统佳肴和现代美食，是您宴请宾客、商务接待的好去处。

　　会议中心：会议中心设在八楼，有投影、DVD、国际互联网连接端口、话筒等视听设备，可容纳200人参加，高级会晤、商品展示的最佳场所。