该村村民邱女士问：“曾律师，如果我准备开一个食品加工厂，我作为食品生产经营者，法律对其健康要求是什么?”

　　曾浩然律师答：根据《食品安全法》第四十五条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　上述是开一个食品加工厂所规定的健康要求，可根据上述法律条文申请和执行。