梅江区市场监管局多措并举抓实校园餐专项整治

　　梅江区市场监督管理局紧扣校园食品安全专项整治部署，对标“四个最严”要求，从协同共治、源头防控、智管固本三方面精准发力，织密校园食品安全防护网，切实保障师生用餐安全。

　　一、健全联动机制，构建多方协同共治格局。坚持高位统筹、部门联动，由局长牵头组建专项整治领导小组，打通内部股室协作链条，联合教育、卫健、公安、财政等多部门建立联合检查工作机制，开展跨部门抽查检查，闭环整改排查隐患17个。聚焦中高考重大供餐保障关键节点，联合教育部门召开专题部署会，细化考点食堂、考生住宿酒店全链条管控举措，压实重大活动食品安全属地与行业责任，形成各司其职、齐抓共管的监管共治体系。

　　二、严把食材关口，做实源头抽检溯源管控。锚定食材采购源头风险点，全面摸排建档校园食材供货企业台账，实现供货商底数清、来源明；依托第三方检验机构，聚焦米面油、肉蛋、餐用具等高频品类常态化监督抽检，依托抽检数据精准排查不合格食材隐患，累计抽检129批次，已出结果111批次，合格率99.1%。

　　三、强化宣教智治，压实主体从严闭环监管。一方面以培训考核夯实主体责任，联合教育局开展校园食品安全专题法规培训，组织校园食品安全总监、食品安全员等100余人参训，落地管理人员全员考核制度，考核通过率100%，从从业人员端拧紧食品安全责任链条；另一方面借力智慧监管赋能执法，依托“互联网+明厨亮灶”实现辖区校园后厨在线联网，常态化线上巡查220家次，印发问题通报15期，同步立案2宗，以刚性执法倒逼规范经营。